擁有正大飼料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、卜蜂蓮花、大陽摩托、正大廣場、正大制藥、《正大綜藝》等具有廣泛知名度的企業、品牌和產品。
蘭州正大食品有限公司成立于2011年01月05日,公司經營范圍包括畜、禽、水產品的養殖、加工銷售;銷售委托屠宰廠加工的雞肉和豬肉等。蘭州正大食品最初是加盟模式開店經營銷售豬肉,因為管理上品控無法保證,2021年開始做直營店,布局新零售,在蘭州試點,全部由總部管控。
管理問題
1、門店有旗艦店和農貿市場門店,農貿市場門店基本在10平方以下,需稱重收銀;
2、門店豬肉需要由總部統一配送管理,保證品質;
3、總部配送的是整豬,門店需分割銷售部位,如:豬頭、排骨等,無專業文員統計管理,需統計整豬銷售及部位銷售;
4、門店收銀員文化程度、年齡不同,需要簡單易操作收銀系統;
5、生鮮行業的保鮮期短,為保證品質,不同時段會進行不同折扣的促銷;
6、門店不停增長,財務分別統計每個門店銷售數據、安排配送,人工成本太大,需一套完善的后臺管理系統,實現財務、業務、零售一體化管理。
解決方案

門店空間小,豬肉需稱重和收銀,硬件使用PC一體秤,稱重收銀一體化。

門店根據每天的銷售情況發起要貨,總部配送到門店,門店進行核驗:數量是否正確;產品是否有損壞等驗收處理。不符合要求的要進行差異驗收。
通過解決方案提供的配送管理流程解決了電話要貨容易出錯的問題,并且能實現追蹤查詢、統計匯總數據等需求。

除總部配送外,門店會有少量的自采。POS終端可自行采購,并包含門店調撥、盤點、退貨等操作,滿足日常門店管理運營,不用來回切換,減少總部財務工作量。

總部配送為整豬或邊豬,門店須分割銷售。管家婆易零售提供分級商品管理,解決分割問題:建立整豬為普通商品,部位為分級商品,如:豬頭、豬尾、排骨等,關聯母商品整豬。銷售豬頭扣減整豬重量,可查詢部位銷售情況與整豬銷售情況。

門店收銀員文化程度、年齡參差不齊,軟件操作需簡單。管家婆易零售提供簡單易操作零售收銀,可根據圖片進行觸屏操作、預包裝商品、掃碼銷售;結算時直接掃顧客的支付寶、微信或云閃付付款碼支付,只需兩步實現快速收銀。
為保證豬肉的品質新鮮,晚上6點88折,8點75折。管家婆易零售提供限時折扣,不同時段不同折扣,提前做好方案,到時自動折扣。
各個門店營業結束之后,進行交班處理,核對一天的營業額,新增的會員以及各個賬戶收款情況,再進行庫存的盤點,剩余的庫存,按照損耗進行處理。

后臺使用管家婆分銷ERP V3,進行總部的進銷存管理、財務管理以及配送管理;設置以銷定采的業務模式,更好地為門店服務,保持合理的庫存,加速商品周轉;各個門店零售數據上傳,自動生成財務報表,減少財務對賬工作量,實現財務、業務、零售一體化管理,降低人力成本。
方案詳情可咨詢:400-182-7678